Impact of an Andean breakfast on biochemistry and immunochemistry laboratory tests: an evaluation on behalf COLABIOCLI WG-PRE-LATAM.

Resumen

Introducción: En los países andinos y específicamente en Ecuador, se ha observado una transición en los hábitos alimenticios de la población debido al crecimiento económico. El Grupo de Trabajo Latinoamericano para la Fase Preanalítica (WG-PRE-LATAM) de la Confederación Latinoamericana de Bioquímica Clínica (COLABIOCLI), establecido en 2017, tiene como principal objetivo estudiar el impacto de las diferentes variables de la fase preanalítica sobre los resultados de las pruebas de laboratorio, establecer guías que permitan la estandarización de los procedimientos preanalíticos y que las mismas puedan ser aplicadas por los laboratorios y los profesionales de la salud en América Latina. El objetivo de este estudio en nombre de COLABIOCLI WG-PRE-LATAM fue evaluar si un desayuno andino puede interferir con las pruebas de laboratorio de bioquímica e inmunoquímica de rutina. 

Materiales y métodos: Se estudiaron 20 voluntarios sanos que consumieron un desayuno andino que contenía una cantidad estandarizada de carbohidratos, proteínas y lípidos. Se realizó la extracción de sangre venosa para su análisis en ellaboratorio antes del desayuno y 1, 2 y 4 horas después de consumir el mismo. Para evaluar lasdiferencias significativas entre las muestras se utilizó la prueba de contraste de Wilcoxon para muestras apareadas.

Resultados El desayuno andino estadísticamente (P≤0.05) modificó los resultados de las siguientes pruebas: triglicéridos, insulina, cortisol, hormona estimulante de la tiroides, tiroxina libre, proteína total, albúmina, nitrógeno ureico en sangre, creatinina, lactato deshidrogenasa, fosfatasa alcalina, amilasa, lipasa, bilirrubina total, bilirrubina directa, hierro, calcio, fósforo, magnesio y ácido úrico. 

Conclusiones: Los hallazgos de este estudio revelan que un desayuno andino puede influir en las pruebas de laboratorio de bioquímica e inmunoquímica de rutina y podría exponer la seguridad del paciente a algunos riesgos. Por lo tanto, el COLABIOCLI WG-PRE-LATAM destaca y resalta que el tiempo de ayuno debe considerarse cuidadosamente al realizar pruebas de laboratorio en sangre para evitar resultados falsos y, por lo tanto, reducir los errores de laboratorio. 

Impact of an Andean breakfast on biochemistry and immunochemistry laboratory tests: an evaluation on behalf COLABIOCLI WG-PRE-LATAM.

Abstract.

Introduction: In Andean countries, specifically in Ecuador, a food transition in the population has been observed because of economic growth. The Working Group for Preanalytical Phase in Latin America (WG-PRE-LATAM) of the Latin America Confederation of Clinical Biochemistry (COLABIOCLI) was established in 2017, and its main purpose is to study preanalytical variability and establish guidelines for preanalytical procedures in order to be implemented by clinical laboratories and healthcare professionals in Latin America. The aim of this study on behalf of COLABIOCLI WG-PRE-LATAM was to evaluate whether an Andean breakfast can interfere with routine biochemistry and immunochemistry laboratory tests.

Materials and methods: We studied 20 healthy volunteers who consumed an Andean breakfast containing a standardized amount of carbohydrates, proteins and lipids. We collected blood specimens for laboratory tests before breakfast and 1, 2, and 4 hours thereafter. Significant differences between samples were assessed by the Wilcoxon ranked-pairs test.

Results: The Andean breakfast statistically (P ≤ 0.05), modified the results of the following tests: triglycerides, insulin, cortisol, thyroid stimulating hormone, free thyroxine, total protein, albumin, urea, creatinine, lactate dehydrogenase, alkaline phosphatase, amylase, lipase, total bilirubin, direct bilirubin, iron, calcium, phosphorus, magnesium, and uric acid.

Conclusions: Andean breakfast can influence the routine biochemistry and immunochemistry laboratory tests and might expose patient safety to some risks. Therefore, the COLABIOCLI WG-PRE-LATAM calls attention and highlights that the fasting time needs to be carefully considered when performing blood testing in order to prevent spurious results and thus, reduce laboratory errors.

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